محصولات محلی

دهستان لاویج به علت دارا بودن خاک حاصلخیز و آب و هوای مناسب و آب کافی بهترین مکان برای کشاورزی محسوب می شود و محصولات فراوانی را میتوان در بیش از 400 هکتار زمین مزروعی کشت کرد و از طرفی با وجود مراتعی که در لاویج وجود دارد دامپروری نیز در همین حد موجود متناسب با محیط زیست منطقه بوده و محصولات محلی سنتی و طبیعی خوبی تولید می شود 

هرچند از تمام پتانسیل کشاورزی لاویج استفاده نمی شود اما با این وجود ما شاهد کشت محصولات زیر با کیفیت بالا هستیم 

  • انواع درختان سیاه ریشه مثل گوجه سبز ، آلبالو، سیب ،گیلاس ، گلابی ، گردو ، فندق و غیره و از درختان مرکبات پرتقال خونی ، برخی از نارنگی ها 
  • محصولات باغی نظیر بادمجان و گوجه و کدو و خیار و سیب زمینی و پیاز ، عدس و نخود فرنگی ، باقالی و... 
  • قابل ذکر است که محصولات ذرت، گل گاو زبان، خربزه و هندوانه با کیفیت عالی برداشت و زعفران نیز در کیفیت عالی میتوان تولید کرد. 

از آنجایی که مراتع لاویج گنجایش دام زیاد را ندارد و موجب تخریب محیط زیست منطقه می شود تعداد گوسفندان و گاو ها به بیش از 4000 راس نمی رسند و مردم در واحد های کوچک بصورت سنتی به پرورش آن ها می پردازند و همین امر باعث شده است تا محصولات لبنی طبیعی و با کیفیتی را شاهد باشیم محصولاتی نظیر شیر ، ماست ، دوغ ، کره ، پنیر ، سرشیر ، لور1 ، کشک ، قره قوروت ، پتو2 و گوشت باکیفیت گوسفند و گاو . 

زنان روستایی یکی از تولیدکنندگان و پرورش دهندگان اصلی محصولات محلی هستند  بطوریکه اکثر محصولات لبنی توسط آنها تهیه می شود و پرورش طیور از جمله مرغ ، غاز ، بوقلمون ، اردک ، بردلچین و ... را آنها بر عهده دارند علاوه بر تهیه محصولات لبنی و پرورش طیور ، تولید سبزیجات نیز با پشتکار آنها صورت می پذیرد.در نتیجه علاوه بر محصولات لبنی و گوشت گاو و گوسفند میتوانید محصولات گوشت و تخم طیور و انواع سبزیجات را از اهالی روستاهای لاویج تهیه نمایید


عسل لاویج

عسل لاویج

عسل لاویج از دل جنگل های لاویج و ییلاقات آن بدست می آید و همین موضوع باعث شده است به یکی از محصولات پر طرفدار در لاویج تبدیل شود کافیست یک بار طعم عسل طبیعی لاویج را بچشید تا دیگر آن را فراموش نکنید و خواهان آن باشید ، قابل ذکر است برخی از زنبورداران علاوه بر منطقه لاویج ، آن ها را به مناطق کوهستانی و جنگلی دیگری از جمله بلده نیز می برند.


علاقمندان می توانند برای تکمیل این بخش ، اطلاعات خود را از طریق تلگرام یا حساب کاربری خود (تیکت) برای ما ارسال نمایند



لور : محصول خوشمزه ای که از آب پنیر درست می شود
پتو: محصول لذیذی که از دوغ تهیه می شود و با آن آشی بنام پتو آش درست می کنند